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Receta de Gelatina de frutos rojos

45 Minutos
Dificultad Baja

Ingredientes

Gelatina de frutos rojos:

  • 1 taza fresa.
  • 1 taza frambuesa.
  • ½ taza zarzamora.
  • .750 ml de jugo de arándano o granada.
  • ½ taza azúcar.
  • 5 cucharadas de grenetina hidratada en 1 taza de agua.

Gelatina de leche:

  • 1 litro de leche.
  • 1/2 lata clavel.
  • 1/2 lata de leche condensada Nestlé.
  • .045 gr de grenetina hidratada en 1 taza de agua.
  • .150 gr de azúcar.
  • 1 cucharada vainilla.
PASOS A SEGUIR PARA HACER ESTA RECETA

Gelatina frutos rojos:

  1. Hidratar la grenetina.
  2. Llevar a fuego los frutos rojos y el azúcar. Ya que estén como almíbar, licuar perfectamente con el jugo de arándano.
  3. Poner a baño maría la grenetina hidratada hasta disolver y agregar a lo anterior.
  4. Pasar a un molde de rosca y llevar a refrigerar.

Gelatina de leche:

  1. Hidratar grenetina.
  2. Dar un hervor a la leche, la clavel, la leche condensada, azúcar y vainilla.
  3. Agregar la grenetina hidratada a la leche caliente hasta disolver perfectamente la grenetina.
  4. Dejar enfriar un poco y terminar de llenar el molde de rosca.
  5. Refrigerar.
  6. Decorar con frutos rojos.

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